RESEP : Nasi Goreng Nanas Thailand Ala Restoran

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nasi goreng nanas memiliki cita rasa yang gurih, dan dijamin bikin nagih terus. Perpaduan rasa gurih, manis, dan asem khas Thailand bikin kita ingin nambah lagi dan lagi, apalagi jika disediakan di atas nanas, ala restoran.

Bahan:

• 1/2 buah nanas
• 1 mangkuk nasi
• 2 butir telur
• Wortel
• Daun bawang

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya

1. Ambil daging nanas, pisahkan dari kulitnya yang akan dijadikan alas nasi goreng.
2. Irris dadu daging nanas dan juga wortel.
3. Potong-potong daun bawang dan seledri.
4. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan lalu tumis bersamaan dengan sedikit minyak goreng.
5. Setelah harum, tambahkan wortel yang sudah dipotong, tumis hingga semuanya layu.
6. Masukkan telur kemudian masak dengan diorak-arik.
7. Tambahkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan.
8. Aduk merata dengan bahan lainnya.
9. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, garam, kecap manis, sayuran, dan nanas dengan nasi tadi.
10. Aduk hingga semua bumbu tercampur.
11. Cicipi dan sajikan selagi hangat.