JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Es Teler Alpukat, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok bagi sobat Holopis yang bingung mau buka puasa dengan apa untuk hari ini.
Seperti Es Teler pada umumnya, tentu di dalamnya terdapat beberapa bahan, seperti alpukat, biji selasih, dan dibalut dengan susu sehingga rasanya menjadi manis dan gurih. Namun pada sajian Es Teler kali ini, tak terlalu menggunakan banyak bahan.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membaut Es Teler Alpukat :
Bahan :
- 1 buah alpukat markus atau alpukat jenis apapun
- 500 ml susu UHT Full Cream
- 1 sdm biji selasih
- 380 gr (1 kaleng) susu evaporasi
- secukupnya Es batu
Cara Membuat :
- Siapkan bahannya terlebih dahulu, lalu rendam biji selasihnya dengan air hangat, biarkan sampai mengembang, lalu sisihkan
- Di sisi lain, belah dua alpukat, lalu kerok dagingnya, atau bisa juga dipotong-potong. Taruh dalam wadah, tuangkan biji selasihnya yang sudah mengembang tadi
- Setelah itu, tuangkan susu UHT Full Cream, susu evaporasi dan juga kental manisnya
- Diaduk rata, lalu tambahkan es batu di atasnya. Jika kurang manis, bisa ditambahkan susu kental manisnya
