JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Risol Ayam Wortel yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok juga untuk sobat Holopis sebagai ide berjualan masa kini.
Sesuai dengan namanya, risol kali ini berbahan dasar ayam yang dipadupadankan dengan wortel serta bumbu-bumbu, sehingga rasanya lezat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Risol Ayam Wortel :
Bahan :
- 1250 gr terigu untuk Bahan kulit
Bahan Isi :
- 1250 gr ayam filet
- 500 gr wortel
- 250 gr daun bawang
Bumbu Halus :
- Advertisement -
- 20 siung bawang putih
- 2 butir bawang bombay
- 1 sdt lada hitam boleh lebih sesuai selera
- 2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- 5 sdm gula pasir
- 2 sdm garam
- 3 butir telur untuk perekat isi
Cara Membuat :
- Siapkan terlebih dahulu bahan rebus ayam, lalu potong kecil beserta wortelnya
- Haluskan baput dan lada hitam, cincang halus bombay. Siapkan munyak, tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan daun bawang, diaduk sampai layu, lalu masukan ayam di susul dengan wortel, diaduk rata
- Tambahkan semua bumbu, tes rasa, jika kurang maka bisa ditambah. Kemudian jika sudah matang, angkat
- Ambil isiannya dan taruh ke dalam baskom, kemudain kasih telur, diaduk rata
- Ambil selembar kulit, beri isian secukupnya, lalu bungkus seperti amplop memanjang, rekatkan dengan terigu yang sudah dihaluskan dengan air
- Panaskan minyak kemudian goreng hingga kuning keemasan
