JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian yakni Perkedel Tahu Sosis yang pastinya lezat dan bikin ketagihan.
Kuliner ini menjadi spesial, sebab tak hanya lezat di mulut, namun nikmat juga dipandang. Sesuai dengan namanya, tentu bahan dasar utamanya adalah tahu dan sosis, kemudian dipadukan dengan sayur seperti wortel hingga brokolu, lalu diperkedel.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Perkedel Tahu Sosis :
Bahan :
- 1 kotak tahu besar
- 1/2 bh wortel, parut
- 2 kuntum brokoli
- 1 btr telur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 3 bh sosis, potong2 bagi 3
Pelapis :
- 1 btr telur, kocok lepas
Cara Membuat :
- Hancurkan terlebih dahulu tahunya, lalu masukkan parutan wortel dan brokoli, kemudian masukkan telur dan bumbu-bumbunya, diaduk rata
- Siapkan cetakannya yang sudah dioles sedikit minyak. Kemudian masukan adonan ke dalam cetakan, lalu kasih potongan sosis di atasnya
- Siapkan kukusan, lalu kukus selama 15-20 menit
- Setelah matang, keluarkan dari cetakan, bisa langsung dimakan atau digoreng. Jika digoreng, maka goreng dengan kocokan telur dan tunggu hingga warnanya coklat keemasan.
- Perkedel Tahu Sosis pun siap disajikan
