HOLOPIS.COM, JAKARTA – Santapan Papeda adalah satu makanan khas Nusantara yang paling unik. Makanan dari Papua ini memiliki cita rasa yang bikin penasaran, dan ketagihan setelah mencobanya.
Bagi Sobat Holopis yang ingin mencoba Papeda namun belum punya ongkos untuk jalan-jalan ke Papua, bisa coba bikin papeda sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Bahan:
- 250 gram sagu
- 1 liter air
Cara membuat:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Sambil menunggu air mendidih, campur sagu dengan sedikit air hingga membentuk adonan kental.
- Setelah air mendidih, tambahkan adonan sagu sedikit-sedikit sambil terus diaduk secara cepat untuk mencegah pembentukan gumpalan.
- Aduk terus hingga adonan menjadi bening dan lengket.
- Tutup panci dan biarkan adonan matang selama 15-20 menit sambil sesekali diaduk.
- Angkat dan sajikan papeda dalam bentuk bola kecil.
- Papeda biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang diolah dengan kuah kuning atau kuah pedas khas Papua. Selamat mencoba!
