HOLOPIS.COM, JAKARTA – BKKBN (Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional) mengungkapkan, masih banyak yang salah mengartikan pola makan sehat terkait penanganan stunting di Indonesia. Ikan lele dinilai bisa menjadi sumber gizi dengan harga yang lebih murah.
Berikut, resep sederhana ikan lele goreng yang gurih dan nikmat, tanpa butuh bumbu yang ribet.
Bahan:
- Ikan Lele, dicuci bersih
- Kunyit bubuk
- Ketumbar bubuk
- Bawang putih bubuk
- Garam
- Cuci bersih lele, baluri dengan jeruk nipis.
- Setelah lele bersih, lumuri dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, serta bawang putih bubuk, dan garam, pastikan bumbu merata hingga ke keseluruhan lele.
- Diamkan ikan lele, sekitar 30 menit agar bumbu benar-benar meresap.
- Goreng lele dengan minyak yang panas.
