JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Bubur Ketan Hitam yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok jadi ide berjualan untuk sobat Holopis sekalian.
Sesuai dengan namanya, tentu makanan ini berbahan dasar ketan hitam yang dibalut dengan santan yang gurih dan nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Bubur Ketan Hitam :
Bahan :
- 250 gram ketan hitam
- 1500 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Saus Santan :
- 500 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Ketan hitamnya direndam semalam terlebih dahulu supaya sempurna saat diolah menjadi bubur nanti, lalu dicuci sampai bersih, dan tiriskan
- Siapkan panci (lebih baik yang anti lengket). Masukan ketan hitamnya, tambahkan air. Rebus dengan metode 5:30:7
- Setelah ketan hitamnya empuk, masukan gula pasir, garam dan daun pandannya. Diaduk sampai mengental
- Setelah bubur ketan hitamnya matang, siapkan kuah santan, lalu santan tersebut direbus bersama dengan daun pandan dan garam, diaduk hingga mendidih
Demikianlah resep bubur ketan hitam yang bisa dijadikan ide jualan Sobat Holopis.
