HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kombinasi antara bumbu nasi goreng dan rumput laut memang bukan sesuatu yang baru. Cita rasa Indonesia di nasi goreng dan tambahan rasa Jepang dari rumput laut memang bisa memberikan rasa unik yang bikin lidah ketagihan.
Cara membuatnya juga tidak mudah dan tidak mahal. Rumput laut yang mudah ditemukan di supermarket bisa langsung dipotong sesuai dengan selera dan dicampur dalam bumbu nasi goreng ciri khas masing-masing.
Apalagi rumput laut memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan, seperti mengurangi kembung dan membantu masalah pencernaan.
Ini dia Sobat Holopis resep nasi goreng rumput laut yang bisa langsung dicoba di rumah.
Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan semalaman)
- 1/2 cangkir rumput laut kering (nori), sobek-sobek
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 cangkir sayuran (seperti wortel dan kacang polong)
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris halus untuk taburan
- Sambal atau saus sambal (opsional)
Cara Membuat:
- Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur di atas api sedang.
- Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit.Tambahkan sayuran (wortel dan kacang polong) dan masak hingga sedikit lunak.
- Dorong sayuran ke sisi wajan dan tuang telur kocok di sisi yang kosong. Aduk telur hingga matang, lalu campurkan dengan sayuran.
- Masukkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran dan telur.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan nasi panas.
- Terakhir, masukkan rumput laut kering. Aduk hingga tercampur rata dan masak selama 1-2 menit.
- Angkat nasi goreng dari wajan, taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan hangat dengan sambal jika suka.
Selamat menikmati selagi hangat di akhir pekan bersama keluarga, Sobat Holopis!
