HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bubur ayam adalah hidangan sarapan yang populer di Indonesia. Kalau perut lapar di pagi hari, biasanya bubur ayam selalu dicari. Jika biasanya Sobat Holopis suka kesiangan beli bubur ayam, coba deh bikin sendiri di rumah.
Dijamin rasanya nikmat dan tidak kalah dengan bubur ayam gerobak langganan setiap hari. Kaya akan rasa dan gizi, bubur ayam merupakan pilihan yang tepat untuk memulai hari dengan energi yang cukup.
Siapa tahu resep ini bisa jadi ide usaha Sobat Holopis!
Bahan:
- 1 cup beras
- 5-6 gelas air
- 250g dada ayam, potong kecil
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun seledri cincang, kecap manis, kerupuk, irisan cabai rawit
Cara membuat:
- Cuci beras hingga airnya jernih. Tiriskan.
- Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan beras yang telah dicuci. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga beras menjadi bubur yang kental dan lembut.
- Sementara bubur dimasak, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan potongan dada ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan matang sempurna.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Saat bubur telah matang, tambahkan daun bawang iris dan aduk rata.
- Tuang bubur ke dalam mangkuk saji. Beri tambahan potongan ayam di atasnya.
- Hias dengan bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan daun seledri cincang.
- Sajikan bubur ayam hangat dengan pelengkap seperti kecap manis, kerupuk, dan irisan cabai rawit.
- Bubur ayam siap disantap selagi hangat. Nikmati dengan segelas teh atau kopi untuk menemani sarapanmu.
- Dengan resep sederhana ini, kamu dapat membuat bubur ayam yang lezat dan menyehatkan di pagi hari.
Selamat menikmati, Sobat Holopis!
