JAKARTA – Resep kali ini masih seputar bulan puasa, ada Kolak Pisang Durian yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok sekali bagi sobat Holopis yang bingung mau buka puasa dengan apa.
Sesuai dengan namanya kolak kali ini berbahan dasar pisang durian dan bahan lainnya. Tentu buah durian yang menjadi daya tarik, sebab perpaduan dengan pisang akan membuat rasanya semakin nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Kolak Pisang Durian :
Bahan :
• 1/2 sisir pisang raja
• 2 buah durian (bisa pakai durian apa saja, sesuai selera)
• 700 ml santan
• 200 gram gula pasir (Bisa ditambah sesuai selera)
• 200 ml air
• 2 lembar pandan
• 1 sdt garam
Cara Membuat :
• Pertama-tama siapkan terlebih dahulu pisang dan duriannya, kemudian potong-potong pisangnya, dan kupas buah duriannya
• Rebus air dan daun pandannya, biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan pisang rajanya, kemudian tunggu sampai empuk, lalu tambahkan durian
• Masukkan santannya, lalu tambahkan gula dan gara. Setelah itu diaduk, jangan lupa dikoreksi rasanya, dan jangan lupa sesekali daiduk agar santannya tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, lalu matikan apinya
• Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, dan siap disantap
