HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sosis muncrat menjadi salah satu camilan kekinian yang digemari banyak orang. Sesuai namanya, sosis ini berisi saus pedas gurih di bagian dalam yang akan “muncrat” saat digigit. Rasanya yang lezat dan sensasi unik membuat camilan ini cocok disajikan teman ngemil santai atau ide jualan rumahan.
Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah ditemukan. Proses pembuatannya pun tidak memerlukan waktu lama. Berikut resep sosis muncrat yang dapat Sobat Holopis praktikan di rumah :
Bahan-bahan :
- 10 buah sosis ayam atau sapi
- 2 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Isi Saus :
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm mayones
- 1 sdt saus cabai bubuk (opsional)
Cara Membuat :
- Campurkan saus sambal, saus tomat, mayones, dan cabai bubuk hingga rata.
- Sisihkan sebagai bahan isi.
- Belah sosis menjadi dua bagian atau buat sayatan di bagian tengah tanpa putus.
- Masukkan saus ke dalam sosis menggunakan piping bag atau plastik segitiga.
- Kocok telur dalam satu wadah. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam wadah terpisah.
- Celupkan sosis ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng sosis hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
Demikian resep simpel sosis muncrat. Gunakan saus yang cukup kental agar isi saus tidak mudah keluar saat digoreng. Untuk sensasi lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau saus ekstra pedas sesuai selera. Sosis muncrat merupakan camilan sederhana dengan rasa gurih dan sensasi unik yang menggugah selera. Sajian ini cocok dinikmati selagi hangat maupun sebagai ide usaha camilan rumahan.
