HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ayam bakar adalah pilihan hidangan yang sangat populer dan bisa menjadi menu diet yang lezat dan bergizi. Dengan cara memasak yang sehat, ayam bakar tidak hanya lezat, tetapi juga rendah kalori, tinggi protein, dan mudah disesuaikan dengan berbagai jenis pola makan.
Bagi yang bosan dengan makanan diet tanpa rasa, Sobat Holopis bisa mencoba menu ini dan masak sendiri di rumah.
Berikut adalah resep ayam bakar yang cocok untuk Sobat Holopis yang sedang menjalani diet.
Bahan:
- 500 gram ayam (bagian dada atau paha tanpa kulit, bisa dipilih sesuai selera)
- 1 sdm minyak zaitun (untuk memanggang)
- 1 buah jeruk nipis (untuk marinasi)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica hitam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam (bisa disesuaikan)
- 1 sdm kecap rendah gula (opsional)
- 1 sdm cuka apel (untuk memberikan rasa asam yang segar)
- 1/2 sdt paprika bubuk (untuk rasa sedikit pedas dan warna yang cantik)
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan bawang putih cincang, jahe parut, kunyit bubuk, merica hitam, ketumbar, garam, paprika bubuk, kecap rendah gula, dan cuka apel.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi ini dan diamkan selama minimal 30 menit di dalam kulkas.
- Panaskan pemanggang atau grill pan dengan sedikit minyak zaitun. Setelah itu, panggang ayam di atas api sedang.
- Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dengan pilihan sayuran rebus seperti brokoli, wortel, atau salad segar sebagai pendamping.
Ayam bakar ini sangat cocok untuk Sobat Holopis yang ingin menjaga pola makan sehat, menurunkan berat badan, atau hanya sekadar menikmati hidangan enak yang tetap rendah kalori. Selamat mencoba!
