HOLOPIS.COM, JAKARTA – Menu sate puyuh sangat nikmat dijadikan menu tambahan atau jadi camilan sendiri. Meskipun lebih sering ditemukan di angkringan, Sobat Holopis juga bisa loh bikin sendiri di rumah. Cara membuatnya juga tidak sulit, kok. Berikut resepnya :
Bahan:
- 50 butir telur puyuh
- 6 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas
- 25 gr gula merah
- Kecap manis secukupnya hingga warna telur kecoklatan
- Air secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Tusukan sate
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.
- Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis-tumis, aduk rata.
- Masukkan air secukupnya.
- Masukkan gula merah dan kecap manis secukupnya.
- Masukkan telur puyuh, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk.
- Tutup pan masak dengan api sedang. Masak hingga meresap, cek rasa.
- Setelah puyuh berwarna kecoklatan, tusuk-tusukan ke tusukan sate.
- Sajikan sate telur puyuh.
