HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sarapan bubur ayam, atau bubur kacang hijau sudah biasa menjadi santapan sarapan. Coba deh bubur jagung, rasanya gurih, creamy dan bikin kenyang sampai makan siang.
Bubur jagung ini juga bisa dijadikan sajian pencuci mulut atau camilan bersama keluarga.
Bahan:
– 1 kg jagung manis
– 1 liter santan
– 4 ruas jari kayu manis
– 4 lembar daun pandan
– 1 sdt garam
– 150 gram gula pasir atau sesuai selera
– 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Pipil jagung dan sebagian diblender bersama santan secukupnya.
- Siapkan panci, masukkan adonan jagung yang sudah diblender bersama sisa santan.
- Tambahkan daun pandan, kayu manis, garam dan gula pasir.
- Didihkan di atas api sedang hingga diaduk terus.
- Masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga mendidih dan matang.
- Angkat dan sajikan bubur jagung.
