HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka ubi madu atau ubi cilembu? Meskipun makanan sederhana, tapi rasa manisnya yang bikin nagih tidak perlu diragukan lagi, Ubi ini memiliki rasa yang manis alami, dan tidak sulit untuk diulah untuk menjadikannya santapan yang bikn nagih.
Di sore hari ketika perut lapar tapi masih terlalu cepat untuk menyantap makan malam, mungkin ubi manis bisa menjadi pilihan yang tepat. Apalagi jika ubi tersebut dibakar, rasanya bikin gurih dan nagih.
Ini dia resep sederhana ubi bakar madu yang rasanya pasti langsung bikin nambah terus. sampai lupa makan malam.
Bahan:
- 500 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong sesuai selera
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- Sejumput garam
- Opsi: biji wijen untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
- Bersihkan dan kupas ubi jalar. Potong-potong ubi menjadi potongan-potongan kecil atau sesuai selera Anda.
- Dalam mangkuk besar, campurkan madu, minyak zaitun, kayu manis bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Masukkan potongan ubi ke dalam campuran madu dan aduk hingga semua ubi terbalut dengan baik oleh campuran tersebut.
- Letakkan potongan ubi yang sudah dibalut dengan campuran madu di atas loyang yang telah dilapisi kertas panggangan atau diolesi sedikit minyak zaitun. Pastikan potongan ubi tersusun dalam satu lapisan.
- Panggang ubi dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga ubi menjadi lembut dan kecoklatan. Setiap beberapa menit, balik ubi agar matang secara merata.
- Agar semakin lengkap dan nikma, taburi dengan biji wijen untuk memberikan tambahan tekstur dan rasa yang enak.
- Angkat ubi dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan. Nikmati ubi bakar madu hangat sebagai camilan lezat di sore hari.
Selamat menikmati selagi hangat!
