HOLOPIS.COM, JAKARTA – Buah durian, yang dikenal sebagai “raja buah” di beberapa wilayah tropis, memiliki popularitas yang tak terbantahkan tidak hanya karena rasanya yang khas, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang luar biasa.
Nama ilmiahnya adalah Durio. Ia merupakan bagian dari rumpun keluarga Malvaceae (Bombacaceae). Memang, habitat buah ini ada di daerah tropis seperti di Indonesia, maupun kawasan Asia Tenggara lainnya, seperti Malaysia, Thailand dan sebagainya.
Dalam artikel ini, kami akan membahas kandungan gizi durian, manfaat kesehatannya, dan bagaimana Anda dapat mengolahnya menjadi hidangan lezat untuk menu buka puasa Ramadan.
Kandungan Gizi Durian
Durian tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Hal ini tak lepas dari berbagai jenis durian yang sudah ada, baik itu durian bawor, durian montong, maupun durian musang king.
Berikut adalah beberapa komponen nutrisi utama dalam buah durian:
1. Karbohidrat: Durian kaya akan karbohidrat kompleks, memberikan energi yang tahan lama.
2. Serat: Buah ini mengandung serat yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
3. Vitamin: Durian mengandung vitamin C yang tinggi, penting untuk sistem kekebalan tubuh. Selain itu, juga mengandung vitamin B kompleks, termasuk B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (asam pantotenat), B6, dan B9 (asam folat).
4. Mineral: Durian mengandung mineral seperti potassium, magnesium, kalsium, fosfor, dan zat besi.
5. Lemak: Buah ini mengandung lemak sehat, termasuk lemak tak jenuh tunggal dan poli-unsaturated.
Manfaat Kesehatan Durian
Mengonsumsi buah durian ternyata bisa juga menjaga kesehatan jantung. Sebab, di dalam buah durian, terkandung potasium yang bisa membantu menjaga tekanan darah normal dan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Selain itu, buah durian juga bisa menjadi alat bantu untuk penguat sistem kekebalan tubuh. Hal ini karena kandungan vitamin C di dalam durian membantu memperkuat imunitas, menjaga tubuh tetap sehat dan melawan infeksi.
Selanjutnya, konsumsi buah durian juga dapat membantu sistem pencernaan. Karena serat yang ada di dalam durian bisa merangsang gerakan usus, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Terakhir, makan durian dengan kadar yang cukup juga bisa membantu menjaga cadangan rnergi. Sebab, kandungan karbohidrat kompleks dalam durian memberikan energi yang stabil dan tahan lama, membuatnya cocok untuk dikonsumsi saat berbuka puasa.
Cara Pengolahan Durian untuk Menu Buka Puasa Ramadan
Selama bulan Ramadan, durian dapat diolah menjadi hidangan lezat untuk menyegarkan menu berbuka puasa Anda. Berikut beberapa ide pengolahan durian:
1. Es Durian: Campurkan daging durian dengan susu kental manis, es batu, dan sedikit gula. Aduk hingga rata dan sajikan sebagai minuman segar es durian.
2. Puding Durian: Buat puding durian dengan mencampurkan daging durian dengan susu kental manis, agar-agar, dan air. Dinginkan hingga mengeras dan hidangkan sebagai pencuci mulut yang menyegarkan.
3. Pisang Durian Goreng: Balut potongan durian dengan adonan tepung dan gula, kemudian goreng hingga kecokelatan. Sajikan sebagai camilan manis setelah berbuka.
Dengan demikian, kita sudah bisa tahu bahwa buah durian adalah buah yang lezat dan menyehatkan yang dapat dimanfaatkan dalam menu berbuka puasa Ramadan Anda. Nikmati manfaat gizinya sambil menikmati hidangan lezat yang bisa mengenyangkan. Selamat menikmati!
