HOLOPIS.COM, JAKARTA — Tren pariwisata kebugaran (wellness tourism) kini menjadi pilihan utama bagi wisatawan perkotaan asal Indonesia yang ingin melepas penat dari padatnya rutinitas harian. Australia Barat hadir menjawab kebutuhan tersebut melalui festival kuliner dan anggur premium bertajuk Pair’d Margaret River yang dijadwalkan berlangsung pada 19 hingga 22 November 2026 mendatang.
Festival yang berlangsung selama empat hari ini dirancang khusus untuk memadukan keindahan alam yang menenangkan dengan kemewahan petualangan rasa kelas dunia. Wisatawan diajak untuk melambatkan ritme hidup, memulihkan energi, dan kembali terhubung dengan diri sendiri di salah satu kawasan paling ikonik di Australia.
Keunikan Pair’d Margaret River terletak pada kurasi acaranya yang menggunakan sudut pandang seorang ahli penilai anggur (wine sommelier). Konsep ini menyajikan perpaduan rasa yang eksklusif serta keintiman yang merayakan esensi sejati dari kawasan Margaret River.
Majalah kuliner ternama Delicious bahkan menyebut festival tahunan ini sebagai sebuah ajang yang kental akan nuansa lokal yang otentik, namun dikemas dengan standar kualitas global yang tak terbantahkan. Hal ini menjadikannya salah satu agenda wisata paling dinantikan di belahan bumi selatan tahun ini.
Salah satu agenda unik yang ditawarkan dalam festival ini adalah kesempatan bersantai di sebuah klub pantai bergaya chic yang didirikan langsung di atas pasir putih Castle Bay yang murni. Pengunjung dapat merasakan embusan angin Samudra Hindia yang segar sambil berbaring di atas daybed ultra-modern.
Di lokasi pesisir yang eksotis tersebut, para tamu akan dimanjakan dengan suguhan vintage wine lokal yang langka serta varian Chardonnay kelas dunia. Pengalaman menikmati minuman premium ini kian lengkap dengan iringan musik hidup pilihan yang mengiringi momen matahari terbenam.
Selain pesona pantai, festival ini juga mengajak wisatawan untuk sejenak memutuskan hubungan dari dunia digital melalui agenda makan siang panjang (long lunch) yang magis. Acara makan siang eksklusif ini digelar jauh di dalam kerimbunan hutan pohon Karri kuno yang megah.
Di bawah kanopi hutan yang asri, para koki akan menyajikan hidangan berbahan lokal segar yang diambil langsung dari alam sekitar (hyper-local). Menu makanan istimewa tersebut kemudian dipadukan secara sempurna dengan anggur jenis Cabernet Sauvignon yang menjadi ikon wilayah ini.
Bagi para pencinta estetika dan arsitektur, perjalanan berlanjut dengan mengunjungi sejumlah kedai anggur legendaris yang memiliki bangunan megah. Dua tempat yang menjadi sorotan utama dalam festival ini adalah perkebunan anggur bersejarah Vasse Felix dan Leeuwin Estate.
Kedua perkebunan anggur tersebut dikenal memiliki arsitektur modern yang sangat indah dan berlatar belakang hamparan kebun anggur yang luas. Selama festival berlangsung, kedua lokasi ini akan bertransformasi menjadi tempat makan malam eksklusif yang menyajikan koleksi terbaik mereka.
Para pembuat anggur lokal dan bintang kuliner global akan berkolaborasi untuk membuka pintu ruang penyimpanan bawah tanah pribadi (private cellar) mereka. Dari sana, mereka akan mengeluarkan koleksi old-world wines yang sangat langka khusus untuk disajikan kepada para pengunjung.
Petualangan rasa tidak berhenti di kebun anggur saja, melainkan juga meluas ke berbagai restoran pemenang penghargaan yang tersebar di wilayah Margaret River. Restoran-restoran ini siap menyajikan mahakarya kuliner yang merepresentasikan keindahan alam sekitar melalui cita rasa makanan mereka.
Salah satu restoran yang direkomendasikan adalah Wills Domain yang terkenal dengan konsep menu refined tasting. Setiap hidangan di restoran ini disajikan dengan estetika tinggi menyerupai karya seni, dilengkapi dengan pemandangan langsung ke arah Gunyulgup Valley yang indah.
