HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nasi tim ayam jamur adalah salah satu menu sarapan hangat yang terasa ringan di perut, tapi tetap mengenyangkan. Teksturnya yang lembut membuat hidangan ini mudah disantap, terutama saat pagi hari ketika tubuh masih beradaptasi setelah bangun tidur. Kuahnya yang gurih dan aroma jamur yang khas memberikan sensasi hangat sekaligus menenangkan, sehingga cocok dinikmati sebelum memulai aktivitas.
Perpaduan nasi, ayam cincang, dan jamur membuat menu ini terasa seimbang. Tidak terlalu berat, tidak juga terlalu ringan. Selain cocok untuk sarapan, nasi tim ayam jamur juga pas disajikan saat badan kurang enak, cuaca dingin, atau ketika ingin makanan rumahan yang nyaman di perut. Proses memasaknya pun cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah tanpa alat khusus.
Bahan-bahan:
- 150 gram beras, cuci bersih
- 200 gram dada ayam, cincang halus
- 100 gram jamur kancing atau jamur shitake, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- Garam dan lada secukupnya
- 600 ml air atau kaldu ayam
Cara membuat:
- Campurkan beras dengan air atau kaldu ayam, lalu masak hingga menjadi nasi lembek seperti bubur kental.
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam cincang dan jamur, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan lada, lalu aduk hingga bumbu merata.
- Masukkan tumisan ayam jamur ke dalam nasi tim, aduk rata.
- Masak kembali dengan api kecil hingga nasi benar-benar lembut dan teksturnya creamy.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan hangat.
Menu ini cocok untuk sarapan yang menenangkan, makan malam ringan, atau sajian hangat di saat tubuh membutuhkan asupan yang nyaman. Silahkan langsung dicoba di rumah, Sobat Holopis!
