• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh lada bubuk
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan permukaannya sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan lada. Aduk hingga ayam terlapisi bumbu secara merata.
4. Tuangkan air, kecilkan api, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental.
