HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sarapan yang nikmat, bisa memberikan rasa semangat dan energi untuk beraktivitas seharian. Salah satu menu yang bisa menjadi sarapan atau brunch nikmat adalah nasi uduk. Cara membuatnya juga sebenarnya mudah loh Sobat Holopis.
Tinggal membutuhkan bahan-bahan yang biasanya ada di rumah, Sobat Holopis bisa memasak nasi uduk untuk diri sendiri, atau keluarga. Di bawah ini juga ada rahasia untuk membuat nasi uduk menjadi pulen.
- Advertisement -
Ini dia resep nasi uduk yang bisa langsung dicoba di rumah.
Bahan:
- 2 gelas beras (jenis beras pulen, seperti beras jepang atau beras pandan wangi)
- 2 gelas santan (dari 1 butir kelapa)
- 1 batang serai (memarkan)
- 3-4 lembar daun pandan
- 2-3 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya (jika diperlukan)
Cara Membuat:
- Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
- Dalam panci, panaskan santan dengan serai, daun pandan, daun salam, dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga hampir mendidih, kemudian angkat.
- Dalam rice cooker, masukkan beras yang telah dicuci, lalu tuangkan santan yang telah direbus. Jika santan tidak cukup, tambahkan sedikit air hingga mencapai takaran yang tepat (sebaiknya total cairan sekitar 2 gelas).
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga nasi matang dan pulen. Jika menggunakan panci biasa, masak di atas api kecil dan tutup rapat. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Setelah matang, biarkan nasi selama sekitar 10-15 menit dengan tutup tertutup agar lebih pulen.
- Nasi uduk siap disajikan! Nikmati dengan pelengkap seperti ayam goreng, tempe orek, telur, sambal, dan kerupuk.
Selamat menikmati, Sobat Holopis. Nikmati sekali nasi uduk masih hangat ya. Pilih juga lauk-lauk favorit agar semakin sehat dan mengenyangkan.
- Advertisement -
