HOLOPIS.COM, BALI – Alila Villas Uluwatu kembali mengadakan program Culinary Diva Series Vol. II, yang akan menghadirkan rangkaian Culinary Diva yang dirancang untuk merayakan para pelaku kuliner wanita terbaik dengan pengalaman gastronomi yang istimewa.
Acara makan malam yang berkolaborasi dengan Chef ternama Indonesia Marinka, akan berlangsung pada tanggal 18 dan 19 Oktober 2024 di restoran The Warung.
“Perjalanan kuliner diawali dengan hidangan pembuka Gohu Ikan, ceviche mewah berisi hasil tangkapan segar Indonesia hari itu yang dibalut dengan saus asam pedas, dan Mie Tempe, mi kue kedelai artisanal dengan keripik kedelai, kaldu kedelai Bali yang murni, dan telur ayam kampung yang dimarinasi,” jelas Director or Public Relations & Marketing Communication, Prhativi Dyah dalam rilis yang diterima Holopis.com, Rabu (9/10).
“Selanjutnya adalah sajian pencuci mulut yang terbuat dari campuran buah stroberi Bedugul yang segar dan bunga jahe eksotis, difermentasi untuk menghasilkan kombucha yang halus dan menyegarkan,” sambungnya.
Berikut ini adalah lima pilihan hidangan utama yang dibuat untuk dinikmati bersama.
Di antaranya Sapi Bacem, hidangan daging sapi lembut yang merupakan perayaan warisan kuliner Semarang, Bebek Lodho, bebek gulung yang dimasak perlahan dan sempurna yang menawarkan cita rasa kuliner Trenggalek yang mewah.
Kemudian ada Gurita Bakar Pala, gurita panggang bumbu Nusa Tenggara Timur yang dilengkapi dengan kentang pala asap, sambal bawang putih, dan saus Dabu-Dabu.
Duo hidangan penutup melengkapi hidangan ini dengan rasa yang manis. Kue Talam Labu Kuning memadukan rasa kelapa keemasan, labu, dan pandan, sementara Tape Manis menghadirkan kue keju lembut yang dicampur dengan singkong fermentasi manis dan buah segar khas desa Baturiti.
Tiap hidangan tersedia dengan pilihan mocktail atau anggur yang dipasangkan dan dipilih secara cermat untuk meningkatkan simfoni rasa yang istimewa di atas piring.
Culinary Diva Vol. II: Tenun Rasa akan diadakan di The Warung selama dua hari saja, pada tanggal 18 dan 19 Oktober, mulai pukul 18.00. Makan malam tersedia dengan harga Rp 1.650.000++ per orang termasuk mocktail dan Rp 2.500.000++ per orang dengan wine pairing.
