HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Rendang Telur Bulat yang tentunya lezat dan nikmat, cocok disantap dengan nasi yang masih hangat di saat malam hari.
Hidangan ini menjadi spesial, karena tidak seperti masakan telur bulat pada umumnya yang biasanya dibuat menjadi balado. Kali ini dimasak menjadi rendang, sehingga rasanya lebih memiliki ciri khas dan tentunya lezat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Rendang Telur Bulat :
Bahan :
- 6 btr telur rebus lalu di goreng
- 1 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 bh serai geprek
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 250 ml santan kekentalan sedang
- 2 sdm kecap manis
- secukupnya garam, merica, gula pasir dan
kaldu jamur bubuk - 3-4 sdm minyak goreng utk menumis
Bumbu Dihaluskan :
- 5 btr bawang merah
- 3 btr bawang putih
- 8 bh cabe merah keriting
- 4 bh cabe rawit merah besar
- 1 btr kemiri
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas laos / lengkuas
Cara Membuat :
- Pertama-tama tumis bumbu halusnya sampai matang dan harum, kemudian masukan serai, daun salam dan daun jeruk, masak sebentar saja. Setelah itu masukan telurnya lalu diaduk rata
- Tambahkan santan, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur bubuk, ketumbar bubuk, lalu aduk rata
- Masak hingga bumbunya meresap dan mengering, lalu dites rasanya dan siap Rendang Telur Bulat pun siap dihidangkan
