HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka nasi goreng? Salah satu bahan makanan yang paling nikmat dikombinasikan dengan nasi goreng adalah udang. Udang merupakan jenis seafood yang sangat populer di Indonesia.
Kombinasi antara nasi yang gurih dengan udang yang segar dan bumbu-bumbu yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat nasi goreng udang yang lezat dan nikmat.
Bahan:
– 300 gram nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin atau setidaknya suhu ruang)
– 200 gram udang besar, kupas kulitnya dan buang kepala serta ekornya
– 2 butir telur, kocok lepas
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri, iris tipis (opsional)
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak untuk menumis secukupnya
Cara Memasak:
- Siapkan semua bahan dan pastikan udang sudah dikupas bersih.
- Kocok lepas telur dan tambahkan sedikit garam.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang ke dalam wajan. Tumis hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang. Angkat udang dan sisihkan.
- Gunakan sisa minyak di wajan untuk menumis telur kocok hingga setengah matang. Kemudian masukkan nasi putih dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica bubuk ke dalam nasi. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Masukkan kembali udang yang sudah dimasak tadi ke dalam nasi. Tambahkan daun bawang dan seledri (jika menggunakan). Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan nasi hangat kembali panas.
- Angkat nasi goreng udang dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat sebagai hidangan utama atau pendamping yang lezat.
Nasi goreng udang siap disantap! Selamat mencoba, Sobat Holopis!
