HOLOPIS.COM, JAKARTA – Oseng daging adalah salah satu hidangan yang cocok disajikan untuk menu sahur selama bulan Ramadan. Selain rasa rempah yang lezat bisa bikin mata Sobat Holopis melek, protein yang ada di dalamnya bisa memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani puasa sepanjang hari.
Cara memasaknya juga tidak sulit. Jika Sobat Holopis semakin jago masaknya, bisa jadi ide jualan loh.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat oseng daging yang nikmat dan mudah disiapkan di waktu sahur.
Bahan:
- 500 gram daging sapi (pilih bagian yang tidak terlalu berlemak), potong tipis sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Potong daging sapi tipis-tipis sesuai selera. Iris bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, dan daun bawang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau. Aduk merata dan tumis hingga bawang bombay menjadi layu.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan matang secara merata.
- Tambahkan kecap manis dan kecap inggris ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging.
- Terakhir, tambahkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu sedikit,
- Oseng daging siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap lauk lainnya
