HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka camilan kulit ayam crispy? Makanan satu ini paling nikmat disantap dengan nasi atau menjadi camilan yang bisa dicocol dengan saus pilihan. Jika bisa menguasai resep di bawah ini, kulit ayam crispy bisa menjadi ide jualan Sobat Holopis loh.
Yuk, ikuti resep di bawah ini.
Bahan:
- 500 gram kulit ayam (dapat dibeli di toko daging atau pasar)
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih bubuk (opsional
- Minyak untuk menggoreng
- Jika kulit ayam masih memiliki rambut, singkirkan rambut dengan menggunakan pisau atau gunting kecil.
- Bersihkan kulit ayam dengan air bersih dan keringkan dengan tisu dapur.
- Letakkan kulit ayam dalam mangkuk.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk (jika digunakan).
- Aduk rata hingga bumbu merata menempel pada kulit ayam.
- Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan jumlah yang cukup untuk menggoreng kulit ayam.
- Ketika minyak sudah cukup panas, tambahkan kulit ayam satu per satu ke dalam minyak panas.
- Goreng kulit ayam hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat kulit ayam dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Hidangkan kulit ayam renyah sebagai camilan atau pelengkap makanan.
