HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada lagi nih resep masakan untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Mi Sosis Kuah Pedas.
Hidangan Mi Sosis Kuah Pedas ini cocok banget untuk dijadikan sebagai makan siang, apalagi disiapkan saat hujan-hujan.
Berikut ini bahan dan cara membuat Mi Sosis Kuah Pedas, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya, Selasa (9/5) :
BAHAN
- 100 gram mi kuning kering, direbus setengah matang
- 700 ml air/kaldu
- 3 buah sosis, diiris
- 1 cepol sawi, dipotong-potong
- 3 lembar kol, dipotong-potong
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 1 batang daun bawang, diiris
- 1/2 sdt merica bubuk
- Kecap manis, garam, penyedap jamur (secukupnya)
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak Goreng (untuk menumis)
BUMBU ULEK KASAR
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 15 buah cabai rawit (sesuai selera)
CARA MEMBUAT
- Tumir bumbu uleknya kasarnya sampai harum sempurna
- Kemudian tuangkan air/kaldu
- Masukkan sosis, kol, sawi, telur sambil diaduk pelan, lalu tambahkan mi dan daun bawangnya
- Kasih merica, garam, penyedap rasa, kecap manis, diaduk rata, koreksi rasa
- Apabila sudah dirasa sesuai selera, angkat kemudan sajikan dan taburkan bawang goreng.
