JAKARTA – Telur kentang oseng kecap adalah hidangan yang sederhana namun penuh cita rasa. Kombinasi antara telur, kentang, dan kecap manis yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia membuat hidangan ini sangat cocok untuk menu makan siang kamu.
Proses pembuatannya pun cukup mudah, cocok untuk kamu yang ingin menyajikan makan siang cepat, tetapi tetap lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep telur kentang oseng kecap yang dikutip dari akun Instagram @ancilladhian.
Bahan-bahan
- 4 buah kentang, potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 butir telur
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap inggris / kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/8 sdt merica
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdm margarin
Cara membuat
- Panaskan minyak, goreng kentang beberapa saat, tiriskan
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi, lalu masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna, lalu masukkan kentang, dan aduk rata
- Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, kecap inggris, merica dan kaldu jamur, aduk rata
- Masukkan margarin, masak beberapa saat. Kentang oseng kecap pun siap disajikan
