RESEP : Gohnyong Ayam Viral, Nikmatnya Tiada Tara

JAKARTA – Gohnyong Ayam adalah salah satu hidangan yang tengah viral di media sosial. Dengan kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas, hidangan ini berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner.

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat Gohnyong Ayam, yang dikutip dari akun Instagram @ancilladhian. Resep ini Sobat Holopis terapkan di rumah loh!

- Advertisement -

Bahan-bahan

Bahan Kulit

• 6 sdm terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• 260 ml air

Bahan isi

• 250 gram paha ayam giling
• 250 gram paha ayam, rebus dan cincang
• 5 butir bawang putih cincang
• 5 butir bawang merah halus
• 2 batang daun bawang, iris
• 6 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur 1/2 sdt bubuk ngohiong (five spice powder)
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air
• Minyak wijen secukupnya

Bahan kuah

• 400 ml air
• 100 gram gula aren
• 2 sdm gula putih
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 4 butir bawang putih, haluskan
• 1 sdt cuka

Pelengkap

• Cabe rawit

Cara membuat

1. Buat kulit sesuai bahan diatas.
2. Untuk bahan gohyong campur semua bahan jika mau tes rasa, coba masak pan fried, sesuaikan rasa jika diperlukan.
3. Ambil 2 atau 3 lembar kulit, tumpuk pada bagian ujungnya hingga bentuk memanjang, lalu beri isian dan gulung.
4. Kemudian potong kecil gonyong yang sudah berbentuk gulungan memanjang.
5. Goreng potongan gohnyong tersebut di minyak panas dengan api kecil. Masak hingga berwarna kecoklatan.
6. Tiriskan dan siram dengan kuah dan beri irisan cabe rawitnya.