JAKARTA – Ketika berbicara tentang perayaan Natal, tak lengkap rasanya tanpa hadirnya berbagai hidangan lezat yang menggugah selera di antara Sobat Holopis dan keluarga. Salah satu kue yang menjadi favorit di Indonesia, khususnya di daerah Manado, adalah klaapertart.
Kue ini merupakan kombinasi sempurna antara kelapa, susu, dan rempah-rempah yang menghasilkan cita rasa yang kaya dan nikmat.
Klaapertart biasanya disajikan dalam acara-acara spesial, terutama saat Natal, karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat klaapertart yang dapat menambah suasana hangat dalam perayaan Natal Sobat Holopis dan keluarga.
Bahan:
- 200 gram kelapa parut
- 200 ml susu kental manis
- 250 ml susu cair
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 50 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan tepung terigu
- Kismis atau kacang kenari (sebagai topping)
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang berukuran 20 cm yang sudah dioles mentega.
- Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan susu kental manis, susu cair, vanili, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan kelapa parut, mentega leleh, dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Taburi kismis atau kacang kenari di atasnya sebagai topping.
- Panggang dalam oven selama 40-50 menit atau hingga permukaan kue berwarna kecokelatan dan matang.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin. Potong sesuai selera dan sajikan untuk keluarga saat merayakan Natal.
Klaapertart yang lembut dan kaya rasa ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Natal. Selamat mencoba Sobat Holopis!
