HOLOPIS.COM, JAKARTA – Labu Siam merupakan makanan yang masuk dalam kategori buah-buahan. Namun kita biasanya mengonsumsinya menjadi sayur atau direbus semata sebagai lalapan.
Ternyata tidak hanya lezat, Labu Siam juga menyimpan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Berikut ini Kandungan Nutrisi dan Manfaat dari Labu Siam, seperti dikutip Holopis.com dari Alodokter :
Di dalam 100 gram labu siam, terdapat sekitar 30 kalori dengan beragam nutrisi berikut:
- 7 gram karbohidrat
- 1 gram protein
- 6 gram serat
- 14 mg kalsium
- 25 mg fosfor
- 167 mg kalium
- 0,5 mg zat besi
Selain itu, labu siam juga kaya akan vitamin A, vitamin B1, vitamin C, vitamin E, flavonoid, serta tembaga dan zinc.
Manfaat Labu Siam
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Berkat kandungan vitamin C di dalamnya, labu siam mampu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga Anda tidak mudah sakit. Vitamin C dalam labu siam juga dapat mempercepat proses penyembuhan luka dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
2. Melancarkan pencernaan
Labu siam adalah salah satu jenis buah yang kaya akan serat. Kandungan serat diketahui baik untuk menjaga keseimbangan jumlah bakteri baik di usus dan melancarkan buang air besar. Berkat kandungan seratnya, manfaat labu siam dapat digunakan untuk mereka yang sedang sembelit.
3. Menurunkan kadar asam urat
Sumber makanan rendah purin dan tinggi serat, seperti labu siam, dapat menurunkan kadar asam urat dalam tubuh serta mencegah kambuhnya gejala penyakit asam urat. Meski begitu, klaim manfaat labu siem ini masih perlu diteliti lebih lanjut.
4. Menurunkan berat badan
Tidak hanya tinggi serat, labu siam juga rendah kalori serta kaya akan protein dan karbohidrat kompleks. Berkat kandungannya tersebut, labu siam baik dikonsumsi saat Anda sedang menjalani diet atau ingin menjaga berat badan ideal.
Agar berat badan turun dengan maksimal, kombinasikan pula dengan olahraga rutin setidaknya 30 menit setiap hari.
5. Mengendalikan kadar gula darah
Labu siam mengandung kalium, yaitu mineral yang diketahui bermanfaat untuk merangsang produksi insulin di dalam tubuh. Insulin berperan dalam pengaturan kadar gula darah. Oleh karena itu, labu siam yang dikonsumsi dalam jumlah cukup dapat mengendalikan kadar gula darah tetap stabil.
6. Mencegah penumpukan lemak di hati
Penelitian menunjukkan bahwa labu siam mampu mencegah penumpukan lemak di organ hati. Hal ini diketahui mampu menurunkan risiko terjadinya perlemakan hati. Dengan begitu, fungsi hati dapat bekerja maksimal.
7. Mencegah munculnya tanda penuaan dini
Kandungan vitamin C di dalam labu siam dapat merangsang produksi kolagen di dalam tubuh. Dengan terjaganya jumlah kolagen, kemunculan tanda penuaan dini, seperti kulit kusam, garis halus, dan keriput, dapat dicegah sehingga Anda akan tampak awet muda..
8. Mencegah penyakit jantung
Labu siam kaya akan serat dan mengandung antioksidan myricetin yang diketahui baik untuk menjaga kesehatan jantung. Myricetin bekerja dengan cara melancarkan aliran darah ke jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Meski begitu, manfaat labu siam untuk memelihara kesehatan jantung masih perlu diteliti lebih lanjut.
9. Menurunkan risiko terkena kanker
Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa labu siam dapat menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker usus besar, kanker serviks, dan leukemia.
Meski begitu, efektivitas labu siam untuk mengatasi kanker masih perlu diteliti lebih lanjut.
Manfaat labu siam memang berlimpah. Meski begitu, hanya mengonsumsi sayur ini belum cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Oleh karena itu, Anda dianjurkan untuk tetap mengonsumsi makanan bernutrisi lainnya, seperti sayuran hijau, daging tanpa lemak, kacang-kacangan, dan buah-buahan.
