HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Tahu Tempe Saus Lada Hitam, yang tentunya nikmat dan lezat walaupun sederhana.
Sesuai dengan namanya, hidangan ini tentu berbahan dasar utama tahu dan tempa, namun yang menjadi spesial adalah karena dipadupadankan dengan rasa saus lada hitam yang menggoda, dengan dibalut juga rasa jahe yang membuat makanannya semakin nikmat.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Tahu Tempe Saus Lada Hitam, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @mrs.wijaya, Selasa (6/2) :
Bahan :
– 3 papan/500gr tahu
– 3 papan/500gr tempe
– 7 siung bawang putih
Geprek :
– 1 ruas jahe geprek
– 5 buah cabe hijau besar potong
– 5 buah cabe merah besar potong
– 200 ml air
– 250 gr saus lada hitam siap pakai
– 3 sdm kecap manis
– Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
– 2 batang daun bawang potong
– 2 buah bawang bombai potong
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
– Pertama-tama potong-potong terlebih dahulu tempa dan tahunya, lalu digoreng hingga matang, kemudian sisihkan
– Tumis bawang puthi, duo cabe dan jahe hingga harum, lalu tuangkan air
– Tambahkan saus lada hitam, garam, kecap manis, gula dan penyedap jamurnya, lalu jangan lupa dikoreksi rasanya
– Masukkan tahu dan tempa, daung bawang, bawang bombaynya, kemudian diaduk rata. Masak sebentar saja sambil diaduk hingga bumbunya meresap sempurna, angkat lalu sajikan.
