HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi yang bosan dengan agar-agar rasa coklat atau stroberi, Sobat Holopis harus mencoba agar-agar rasa buah yang rasanya dijamin bikin nagih dan anti eneg.
Resep ini dijamin jadi favorit jika dijadikan hidangan dalam acara keluarga seperti misalnya arisan, kumpul keluarga, dll.
Bahan:
• 1 liter jus jeruk segar (sekitar 5-6 jeruk)
• 200 gram gula pasir (sesuai selera)
• 10 gram agar-agar bubuk
• Air secukupnya (untuk melarutkan agar-agar)
• Irisan buah jeruk untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
1. Peras jeruk untuk mendapatkan 1 liter jus segar. Saring jus jeruk untuk memisahkan seratnya.
2. Larutkan agar-agar bubuk dalam air secukupnya. Pastikan agar-agar benar-benar larut.
3. Campur jus jeruk, gula pasir, dan larutan agar-agar dalam panci. Aduk rata hingga gula dan agar-agar larut dengan baik.
4. Panaskan campuran di atas api dengan api sedang. Aduk terus hingga campuran mendidih.
5. Biarkan campuran jeruk mendidih selama beberapa menit sambil terus diaduk. Pastikan agar-agar benar-benar larut dan gula tercampur secara merata.
6. Cicipi campuran agar-agar, dan sesuaikan kemanisan sesuai selera Sobat Holopis dengan menambahkan gula jika diperlukan. Aduk rata.
7. Siapkan cetakan atau wadah untuk Agar-Agar. Tuangkan campuran ke dalam cetakan.
8. Keluarkan Agar-Agar Jeruk dari lemari es dan potong sesuai selera.
