HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa bilang mie instan adalah menu yang murah dan mudah dibuat. Masakan nikmat dan andalan banyak anak kos ini juga bisa dibikin versi mahal ala restoran-restoran di pusat perbelanjaan populer loh, Sobat Holopis.
Kombinasikan dengan irisan daging sapi dan bumbu sambal matah, mie instan yang biasanya jadi santapan akhir bulan, dengan resep ini bisa menjadi santapan mewah di awal bulan.
Cara membuatnya juga tidak sulit loh, dijamin bisa bikin orang lain kagum dengan kemampuan memasak Sobat Holopis. Yuk, ikuti resep di bawah ini.
Bahan:
- 2 bungkus mi instan rasa original
- 200 gram daging sapi, potong tipis
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 buah jeruk limau, peras airnya
Bumbu Sambal Matah:
- 5 cabai rawit, iris halus (sesuai selera pedas)
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 2 batang serai, bagian putih, iris halus
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sendok teh terasi bakar
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Campur semua bahan sambal matah dalam satu wadah.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng dan tuangkan ke atas bahan-bahan sambal. Aduk rata dan sisihkan.
Cara Memasak Mi Instan:
- Rebus air dalam panci dan masak mi instan sesuai petunjuk kemasan.
- Tiriskan mi setelah matang dan sisihkan.
Daging Sapi:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis daging sapi hingga matang dan berubah warna.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
Campur semua bahan:
- Letakkan mi instan dalam mangkuk saji.
- Tata daging sapi di atas mi.
- Sajikan dengan sambal matah di atasnya.
- Beri perasan jeruk limau sesuai selera.
- Nikmati mie instan mewah sendiri, atau dengan keluarga.
