HOLOPIS.COM, JAKARTA – Wortel merupakan sayuran akar yang menjadi salah satu bahan makanan. Sayuran satu ini menjadi sayuran yang cukup populer karena kaya akan manfaat, khususnya bagi kesehatan.
Sebagaimana dikutip Holopis.com dari laman Halodoc, manfaat sehat dari wortel didapat dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Adapun nutrisi itu mulai dari beta-karoten yang berperan sebagai antioksidan. Wortel juga kaya akan serat, vitamin K, Kalium, vitamin C, folat, fosfor, kalium, protein, dan kalsium.
Tak cuma itu, wortel juga mengandung vitamin A, lutein, antioksidan, dan zeaxanthin. Beragam kandungan itu yang membuat wortel baik untuk menjaga kesehatan mata.
Dalam beberapa penelitian ditemukan fakta, bahwa mengonsumsi wortel dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit mata, seperti rabun senja, degenerasi makula, dan katarak.
Selain menjaga kesehatan mata, mengonsumsi wortel secara rutin juga dapat meminimalisir risiko penyakit kanker, baik itu kanker payudara, kanker prostat, maupun kanker usus besar. Hal itu karena kandungan nutrisi dalam wortel bisa mencegah terbentuknya sel-sel kanker.
Beragam manfaat itulah yang membuat wortel cukup populer dan banyak diminati, khususnya bagi mereka yang memperhatikan betul kesehatan tubuhnya.
Kecintaan sebagian orang terhadap wortel melatarbelakangi tercetusnya Hari Wortel Dunia yang diperingati seriap tahunnya pada tanggal 4 April.
Hari Wortel Dunia ini dirayakan pertama kali pada tahun 2003 lalu. Tujuan perayaan ini tak lain adalah untuk menyebarkan pengetahuan tentang wortel dan beragam manfaatnya ke seluruh dunia.
Hari Wortel ini menjadi semakin populer setelah pada tanggal 4 April 2012 lalu dirayakan di sejumlah negara seperti Perancis, Italia, Swedia, Rusia, Australia, Inggris dan Jepang.
Umumnya, Hari Wortel ini dirayakan dengan cara berkumpul bersama keluarga, kerabat, maupun teman dan menikmati semua sajian yang berbahan wortel, mulai dari jus wortel, sup wortel, hingga kue wortel.
