HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi yang hopi nongkrong dan minum kopi bareng teman-teman, pasti pernah mencoba salah satu camilan populer yang berasal dari Singapura ini.
Roti tersebut adalah roti lapis berselai srikaya dengan butter ditengahnya, atauu kaya toast. Rasanya yang enak, manis, dan gurih dicampur jadi satu ini adalah kudapan yang enak dijadikan sarapan untuk memulai hari.
Bahan:
– 100 gram mentega beku, iris persegi tipis
– 8 lembar roti tawar
– 2 sdm mentega
Bahan srikaya:
– 150 ml santan kental
– 80 gram gula pasir
– 3 kuning telur
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul
– 1/4 sdt garam
Cara membuat:
Buat selai srikaya sendiri di rumah. Aduk semua bahan dengan whisker, dan saring. Masak adaonan selai tadi dengan ditim hingga tekstur mengental. Sisihkan, dan panggang roti tawar yang sebelumnya sudah diolesi mentega. Panggang hingga berwarna kecokelatan.
Oleskan selai sarikaya di permukaan roti, tambahkan seiris mentega beku di atas selai, tumpuk kembali dengan roti. Potong roti jadi dua bagian, dan hidangkan kaya toast dengan teh atau kopi.
