HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nastar dikenal sebagai salah satu kue kering yang hampir selalu hadir saat perayaan Lebaran. Kue kecil berbentuk bulat ini biasanya identik dengan isian selai nanas yang manis dan sedikit asam. Teksturnya yang lembut dengan aroma mentega yang khas membuat nastar menjadi favorit banyak orang saat menikmati hidangan di meja tamu.
Namun, variasi nastar kini semakin beragam. Salah satu kreasi yang menarik adalah nastar dengan plot twist berupa isian coklat. Dari luar tampilannya tetap seperti nastar klasik, tetapi ketika digigit justru menghadirkan rasa coklat yang lembut dan manis. Perpaduan kulit nastar yang buttery dengan coklat yang meleleh memberikan sensasi baru yang unik dan cocok disajikan sebagai kue Lebaran yang berbeda.
Bagi Sobat Holopis yang ingin mencoba variasi nastar yang tidak biasa, berikut resep nastar isi coklat yang bisa dibuat di rumah.
Bahan
- 250 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 1 sdt vanila bubuk
- Coklat batangan atau coklat meses secukupnya untuk isian
Bahan Olesan
- 2 kuning telur
- 1 sdt madu
- 1 sdt minyak goreng
Cara Membuat
- Kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanila bubuk. Aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan potongan coklat.
- Bentuk bulat hingga coklat tertutup rapat oleh adonan.
- Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur, madu, dan minyak.
- Panggang dalam oven suhu 150–160°C selama sekitar 25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
Nastar plot twist isi coklat ini bisa menjadi variasi menarik di meja hidangan Lebaran. Tampilan luarnya tetap klasik, tetapi bagian dalamnya memberikan kejutan rasa yang berbeda sehingga membuat siapa pun penasaran untuk mencicipinya.
Sobat Holopis juga bisa menjadikannya sebagai ide kue kering unik untuk disajikan kepada keluarga dan tamu saat Hari Raya.
