HOLOPIS.COM, JAKARTA – Mie kuah selalu punya tempat tersendiri di hati banyak orang. Disajikan panas dengan kuah gurih dan aroma bawang yang wangi, menu satu ini sering jadi pilihan saat pagi hari terasa dingin atau badan butuh asupan hangat sebelum beraktivitas.
Selain mudah dibuat, mie kuah juga fleksibel karena bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan yang ada di rumah. Tidak heran jika menu ini kerap menjadi andalan banyak keluarga, termasuk Sobat Holopis yang ingin sarapan praktis tapi tetap mengenyangkan.
Bahan-bahan
- 1 porsi mie telur atau mie kering
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 lembar sawi hijau atau kol, potong kasar
- 500 ml air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum dan sedikit keemasan.
- Tuangkan air ke dalam wajan, masak hingga mendidih.
- Masukkan mie, masak hingga mulai lunak.
- Masukkan telur, aduk perlahan agar telur membentuk serat halus di kuah.
- Tambahkan sawi atau kol, lalu bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga semua bahan matang dan kuah terasa gurih.
- Angkat dan sajikan mie kuah selagi panas.
Mie kuah hangat ini paling nikmat disantap langsung setelah matang, saat kuahnya masih mengepul dan aromanya menggoda. Menu ini bisa jadi solusi praktis untuk Sobat Holopis yang ingin sarapan hangat tanpa ribet. Cocok disantap sendiri maupun bersama keluarga sebelum memulai aktivitas harian.
Selamat menikmati, Sobat Holopis!
