HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bolu pisang kukus menjadi salah satu camilan rumahan yang banyak digemari karena rasa manis alami dan teksturnya lembut. Selain mudah dibuat, bolu ini juga cocok dijadikan sajian pendamping teh atau kopi di berbagai suasana.
Menariknya, bolu pisang kukus tidak memerlukan oven sehingga lebih praktis bagi pemula. Dengan bahan sederhana dan cara membuatnya yang gampang, bolu pisang kukus dapat dibuat di rumah dengan hasil mengembang sempurna tanpa bantat. Berikut resep bolu pisang kukus yang bisa Sobat Holopis coba di rumah.
- Advertisement -
Alat dan Bahan
Alat :
- Kukusan
- Loyang ukuran sedang
- Mixer atau whisk
- Spatula
- Mangkok besar
- Saringan tepung
Bahan :
- 3 buah pisang matang (pisang ambon atau kepok)
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sachet vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 100 ml minyak goreng
- Sejumput garam
Cara Membuat
- Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur dan sedikit mengembang.
- Masukkan pisang halus ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng, vanili, dan garam, lalu aduk kembali.
- Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder dan baking soda secara bertahap.
- Aduk adonan menggunakan spatula hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Tuang adonan kedalam loyang yang telah diolesi minyak.
- Kukus adonan selama 40–45 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan dilapisi kain agar uap air tidak menetes.
- Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu matang sempurna.
Angkat dan dinginkan sebelum dipotong.
Setelah dingin, bolu pisang kukus siap dipotong sesuai selera dan siap disajikan. Kamu dapat menyajikan bolu pisang kukus sebagai camilan keluarga atau hidangan sederhana di berbagai kesempatan.
- Advertisement -
