HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat malam sudah mulai turun dan perut mulai mencari sesuatu yang hangat, ayam kecap adalah salah satu hidangan paling aman, cepat, dan tetap memuaskan. Rasanya manis gurih, aromanya harum, dan proses memasaknya tidak ribet sehingga pas banget untuk Sobat Holopis yang ingin makan enak tanpa harus bekerja terlalu lama di dapur.
Menu ini juga cocok untuk paksu dan bunda yang ingin makan malam ringan tapi tetap berasa ‘rumahan banget’. Ini dia bahan-bahan dan resep untuk Sobat Holopis langsung praktikkan di rumah.
- Advertisement -
Bahan:
- 500 g ayam potong
- 5 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt lada
- ½ sdt garam
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 lembar daun salam
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan lada, lalu aduk rata.
- Tuang air dan masak sampai ayam empuk serta kuah mengental.
- Cicipi, sesuaikan rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.
Ayam kecap cocok disajikan dengan nasi panas, taburan bawang goreng, atau tambahan tumisan sayur. Kalau mau lebih wangi, Sobat Holopis bisa tambahkan sedikit perasan jeruk limau sebelum disajikan.
- Advertisement -
