Cara Membuat
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Biarkan mendidih sampai aromanya keluar.
3. Tambahkan potongan jagung manis, masak hingga empuk dan mengeluarkan rasa manis alami.
4. Setelah itu, masukkan daun bayam. Aduk perlahan dan masak sebentar saja agar warnanya tetap hijau segar.
5. Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur jika suka. Cicipi hingga rasanya pas, lalu angkat.
Sayur bening bayam dan jagung siap disajikan hangat sebagai pendamping nasi merah atau lauk rendah lemak. Selain rendah kalori, sayuran ini kaya serat dan antioksidan yang membantu menjaga kestabilan gula darah. Rasanya ringan tapi menenangkan, cocok untuk makan siang di hari sibuk tanpa rasa bersalah.
