150 g wortel, potong kotak kecil
1 buah tomat matang, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat :
- Rebus paha ayam bersama garam, merica, dan jahe hingga mendidih. Masak hingga ayam matang sempurna dan menghasilkan kaldu yang gurih. Angkat ayam dan sisihkan, sisakan kaldunya.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tumisan ke dalam panci berisi kaldu ayam.
- Tambahkan wortel dan tomat ke dalam kaldu. Masak hingga tomat hancur dan kuah mulai tampak berwarna kemerahan alami.
- Tuangkan telur kocok perlahan sambil diaduk pelan agar terbentuk serabut telur lembut. Biarkan beberapa saat hingga telur matang.
- Koreksi rasa sesuai selera, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
- Advertisement -
