JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Tumis Tauge Tahu Sawi Putih yang tentunya tak hanya lezat, namun juga menyehatkan.
Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar sayuran tauge, sawi putih dan tahu. Kali ini menggunakan tahu putih agar warnanya sesuai dengan yang lain.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Tumis Tauge Tahu Sawi Putih :
Bahan :
– 1 bungkus tahu putih isi 5
– 1 bungkus Tauge
– Sawi 1 buah/sesuai selera
– Daun bawang
– 3 siung Bawang merah
– 2 siung Bawang putih
– 2 Cabai merah keriting
– 3 Cabai jablay/domba
– 2 buah Tomat
– Secukupnya Garam
– Secukupnya Gula
– Secukupnya Penyedap rasa
Cara Membuat :
– Siapkan terlebih dahulu bahannya, cuci tauge, kemudian potong-potong memanjang sawi putihnya, lalu potong juga tahunya berbentuk balok. Di sisi lain, iris bawang merah, bawang putih, cabe merah,cabai jablay/domba dan tomat
– Goreng tahunya sampai matang kecoklatan, kemudian tiriskan. Tumis bumbu yang sudah diiris tadi sampai dirasa matang dan harumnya tercium sempurna
– Setelah harum masukan sawi dan tauge. Beri sedikit air dan masukan garam gula secukupnya
– Masukkan tahu yang telah digoreng, kasih penyedap rasa secukupnya saja. Jangan lupa koreksi rasanya
– Jika sudah dirasa pas, tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, lalu hidangkan. Jika kurang berair alias terlalu kering, bisa ditambahkan air matang secukupnya
