JAKARTA – Telur balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan gurih. Biasanya, telur balado disajikan sebagai lauk pendamping yang menyempurnakan hidangan utama.
Dalam konteks perayaan Paskah, telur menjadi simbol kehidupan baru, dan hidangan telur balado ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk merayakan hari penuh sukacita tersebut.
Dengan bumbu balado yang kaya rempah, telur balado menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang pasti akan menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga praktis dan mudah dibuat, menjadikannya pilihan sempurna untuk menyambut Paskah bersama keluarga.
Bahkan, telur balado juga bisa dijadikan hidangan spesial yang memanjakan lidah setiap kali Paskah datang.
Bahan :
- 5 butir telur rebus
- 5 cabai merah besar, rebus dan haluskan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat :
- Goreng telur rebus sebentar hingga berkulit, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus (cabai, bawang, tomat) hingga harum dan matang.
- Masukkan telur ke dalam bumbu balado, aduk rata hingga meresap.
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Untuk rasa yang lebih pedas, Sobat Holopis bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Jangan terlalu lama menumis bumbu agar rasa pedasnya tetap terasa segar dan nikmat.
Selamat menikmati, Sobat Holopis!
