RESEP : Martabak Telur Mini untuk Paskah
JAKARTA - Martabak telur mini adalah pilihan hidangan yang tepat untuk merayakan Paskah bersama keluarga. Rasanya yang gurih dan renyah, serta ukurannya yang mini, membuatnya mudah disantap oleh siapa saja. Martabak telur mini ini bisa dijadikan cemilan ringan, atau bahkan hidangan utama dalam acara brunch Paskah yang penuh kehangatan.
Selain itu, karena mudah disiapkan, martabak telur mini cocok untuk membuat suasana Paskah di rumah semakin meriah dan penuh kebersamaan.
Bahan:
- 4 lembar kulit lumpia
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm daun bawang cincang halus
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan daun bawang cincang, lada bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.Ambil satu lembar kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar. Isikan 1–2 sendok makan adonan telur ke tengah kulit lumpia.
- Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia menutupi adonan telur. Lipat bagian bawah dan atas sehingga membentuk amplop kecil. Tekan-tekan sedikit agar adonan telur tidak keluar saat digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng martabak mini hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Angkat martabak dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan sambal atau acar sebagai pelengkap.
Martabak telur mini adalah pilihan hidangan yang tidak hanya lezat, tapi juga mudah dibuat. Hidangan ini bisa menambah keseruan perayaan Paskah di rumah.
Selamat mencoba di rumah, Sobat Holopis!