JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang tentunya lezat. Cocok disiapkan untuk sobat Holopis sekalian yang beragama muslim, sebagai lauk siap goreng untuk sahur pertama nanti.
Sebelumnya diketahui, umat muslim di seluruh dunia akan menjalankan ibadah puasa dalam hitungan hari dari sekarang.
- Advertisement -
Maka dari itu, alangkah baiknya sobat Holopis sekalian mempersiapkan makanan apa saja yang siap dihidangkan untuk makan sahur nanti, ayam ungkep pun jadi salah satu solusinya.
Berikut ini bahan dan cara membuat ayam ungkep bumbu kuning :
- Advertisement -
Bahan :
- 6 ekor ayam potong 8
- 100 gr jahe
- 100 gr lengkuas
- 100 gr kunyit
- 6 bawang putih
- 6 bawang merah
- 1 saset (12.5 gr) ketumbar
- 1 saset (8.5 gr) masako ayam
- 1 keping (40 gr) gula merah
- 225 gr garam
- 6 sereh
- Secukupnya Salam, daun jeruk
Cara Membuat :
- Cuci bersih ayam yang sudah disiapkan dan telah dipotong sesuai selera sebelumnya
- Kemudian haluskan seluruh bumbunya, masukan ke dalam panci, lalu tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, garam, masako dan gula merah agar rasanya semakin nikmat. Kemudian tambahkan air, lalu tata ayamnya, dan tutup rapat
- Masak selama 45 menit angkat tiriskan, siap digoreng kapanpun. Bisa juga untuk stok lauk, caranya simpan dalam wadah kedap udara dan masukan dalam frezer, bisa awet sebulan
- Advertisement -
