JAKARTA – Nasi goreng gila adalah salah satu varian nasi goreng yang sangat populer di Indonesia. Dengan cita rasa pedas dan topping berlimpah, nasi goreng ini cocok untuk penggemar makanan berbumbu kuat. Bagi Sobat Holopis yang sering memesan nasi goreng gerobak abang-abang,pasti pernah melihat menu ini.
Nasi goreng gila rasanya sangat nikmat dan mengenyangkan, ditambah dengan sosis, daging ayam, dan telur dadar. Cara membuatnya juga tidak sulit, dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang tidak mahal.
Ini dia resep nasi goreng gila untuk disantap di rumah, atau menjadi ide jualan Sobat Holopis.
Bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
- 2 butir telur
- 150 gram ayam suwir atau sosis, potong kecil
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Topping: Kerupuk, acar, dan bawang goreng
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
- Masukkan ayam suwir atau sosis, aduk hingga matang.
- Geser bahan ke sisi wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong. Orak-arik hingga matang.
- Masukkan nasi putih, aduk hingga merata dengan bumbu.
- Tuangkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Angkat nasi goreng, sajikan di atas piring dengan topping kerupuk, acar, dan bawang goreng.
Nasi goreng gila siap dinikmati! Jangan lupa siapkan segelas air untuk mengimbangi pedasnya.