JAKARTA – Bagi Sobat Holopis pencinta santapan Belanda, pasti pernah mencicipi camilan nikmat yang terbuat dari daging dan kentang bernama bitterballen. Jajanan Belanda yang berbentuk bulat seperti bola-bola ini sangat terkenal di Indonesia.
Selain gurih dan nikmat, camilan ini juga sangat praktis dan cocok disantap kapan pun saat sedang santai, atau sedang lapar.
- Advertisement -
Ini dia resep bitterballen agar bisa masak sendiri di rumah.
Bahan:
- 250 gram daging sapi cincang
- 50 gram mentega
- 100 gram tepung terigu
- 300 ml susu cair
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- Garam dan lada secukupnya
- Tepung panir untuk pelapis
- Telur kocok untuk pelapis
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Panaskan mentega di wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging cincang, aduk hingga matang. Tambahkan garam dan lada.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Tuangkan susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu celupkan ke telur kocok dan gulingkan di tepung panir.
- Goreng hingga berwarna keemasan, angkat, dan tiriskan.
- Sajikan bitterballen hangat dengan saus sambal atau mayones.
Selamat menikmati bitterballen buatan sendiri di rumah, Sobat Holopis!
- Advertisement -
