JAKARTA – Hujan yang turun sering kali membawa suasana sejuk dan damai. Saat cuaca dingin, menyeruput segelas kopi hangat dengan sentuhan jahe bisa menjadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh sekaligus menambah semangat.
Perpaduan rasa kopi yang kuat dengan aroma jahe yang khas menciptakan sensasi yang begitu nikmat. Yuk, simak resep kopi jahe berikut ini:
Bahan
- 2 sdt bubuk kopi hitam (sesuai selera)
- 1 ruas jahe ukuran sedang (sekitar 5 cm), bakar dan memarkan
- 2 sdm gula merah atau gula pasir (sesuai selera)
- 250 ml air panas
- Susu kental manis (opsional)
Cara Membuat
- Bakar jahe di atas api kecil hingga kulitnya agak gosong, lalu kupas dan memarkan agar aroma dan rasanya lebih keluar.
- Didihkan 250 ml air bersama jahe yang telah dimemarkan. Biarkan mendidih selama 3-5 menit agar sari jahe benar-benar tercampur dalam air.
- Masukkan bubuk kopi hitam ke dalam gelas atau cangkir. Setelah air rebusan jahe mendidih, saring airnya langsung ke dalam gelas berisi kopi.
- Larutkan gula merah atau gula pasir ke dalam campuran kopi dan jahe. Aduk hingga rata.
- Jika ingin rasa lebih creamy, tambahkan susu kental manis sesuai selera.
