HOLOPIS.COM, JAKARTA – Libur di rumah adalah salah satu momen penting untuk dapat berkumpul bersama keluarga. Namun, momen bersama yang tersayang tak lengkap rasanya bila tidak menyediakan hidangan istimewa di meja makan agar suasana berkumpul makin hangat.
Salah satu menu yang tak akan pernah bisa ditolak oleh keluarga adalah menu olahan ayam. Selain rasanya yang enak, gurih dan penuh dengan nutrisi, menu olahan ayam juga selalu menjadi makanan favorit keluarga.
Nah, kali ini tim Holopis.com akan menyajikan resep olahan ayam yang terinspirasi dari Chef Martin Praja, yakni Ayam Suwir Kukus yang sehat dan nikmat disajikan di meja makan bersama keluarga Anda.
Bahan 1 : kukus
- 500gr paha ayam
- 3 buah bawang putih (iris)
- 1/2 sdt garam
Bahan 2 :
- Air kaldu ayam
- 1 sdm minyak bawang
- 1 sdt minyak wijen
- 1 batang daun bawang (iris)
- 3 buah cabai rawit (iris)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk jamur
- 1/3 sdt merica
Cara membuat :
- Masukan ayam ke dalam wadah tahan panas, lalu balur dengan garam dan taburan bawang putih.
- Kukus selama 20 menit.
- Angkat dan suwir ayam yang sudah matang, sisihkan air kaldu kukusan ayam. Siapkan wadah, lalu campur air kaldu, minyak bawang, garam, kaldu jamur, merica, daun bawang, cabe rawit, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Susun ayam suwir ke dalam piring.
- Lalu siram dengan campuran saus.
- Sajikan.
Setelah masakan siap santap, sajikan dengan tambahan lauk dan nasi panas, pastinya momen berkumpul keluarga akan menjadi lebih hangat. Selamat mencoba!
