HOLOPIS.COM, JAKARTA – Meskipun tidak enak jika dibayangkan, namun sup tomat segar adalah pilihan yang lezat dan bergizi untuk hidangan pembuka atau makan malam yang ringan.
Sup ini bisa dinikmati untuk menu diet, atau menu makanan pembuka sebelum memasuki santapan yang lebih berat dan mengenyangkan.
Resep ini mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan sederhana. Berikut adalah cara membuat sup tomat segar.
Bahan:
- 6 buah tomat besar, potong-potong
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 cangkir kaldu sayuran
- 1 sendok teh gula (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan.
- Masukkan potongan tomat ke dalam panci. Masak hingga tomat melunak dan mulai hancur.
- Tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci. Didihkan dan masak selama 10-15 menit.
- Gunakan blender tangan untuk menghaluskan sup hingga tekstur yang diinginkan. Tambahkan gula, garam, dan merica sesuai selera.
Sajikan hangat selagi hangat ya, Sobat Holopis.
